你有没有吃健康的食物,也许一些糙米和炒蔬菜,并发现自己准备另一个饭不久吗?或者,更常常无法克服渴望一个令人满意的甜点结束(破坏)的健康餐吗?
事实证明,这种缺乏饱腹感的不仅仅是功能缺乏卡路里你的主菜,但也反映了一个无意识的联系你如何健康膳食的看法和你的荷尔蒙反应说吃饭。这是底线的研究由Alia Crum,斯坦福大学研究员。
床向人们展示了香草奶昔和相信有些人握手是一种无脂肪,低糖保健饮料和其他有足够的糖和脂肪来养活一个大家庭。(好吧,稍微有些夸张)。她发现,人们吃“健康”奶昔(当然,这是相同的不健康的)经验丰富的海拔一种叫做胃饥饿素的激素,它减慢新陈代谢,刺激食欲。那些相信震动是不健康的,另一方面,经历了饥饿激素下降,从而更满意。
想想这意味着对节食者来说。他们吃健康的食物,希望减肥,他们该死的身体反击,他们囤积的卡路里消耗,同时,告诉他们他们需要消耗更多的卡路里。
想一想这意味着什么误导健康的食物,高热量的中国菜,说,人们认为比其他食物更健康和更少的填充。因为人们认为这些食物是少填,不填。具有讽刺意味的是,这时,一个600卡路里炒可能对你比600卡路里汉堡,因为后者的饭更有可能降低你的胃促生长素水平。
人们吃什么,吃多少的,不仅仅是有意识的选择的结果。康奈尔大学的Brian Wansink在多项研究显示,人常常受到微妙的线索从他们的环境,他们的餐盘的大小,形状的饮用玻璃杯——食品消费远远超过理想。现在我们还学习,从人们喜欢床,,我们的身体,我们的身体内部生理!——应对食物取决于我们认为那些食物。
告别这个观点,人们体重仅仅是一个函数的深思熟虑的选择。
Peter Ubel是医生和行为科学家在以他的博客网站,Peter Ubel在Twitter上,可以达到@PeterUbel。他的作者重要决定:你和你的医生如何做出正确的医疗选择。这篇文章最初发表在《福布斯》。
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