我记得那一天像是昨天发生的一样。我是一个医学院学生,舍入我的团队,我们刚刚和一位糖尿病患者心肌梗死康复。主治看着旁边,看到一些巧克力甜甜圈和蛋糕躺在托盘表,已带来的病人的亲属。参加不以为然地摇了摇头,说:“我不认为那些要做的你带来任何好处!”
事实上,如果有一个在世界上的地位,我们应该促进健康饮食的真正源头和解决很多慢性疾病的困扰我们的社会,在我们国家的医院。现在已经在临床实践中了十多年,我不得不遗憾地说不仅仅是亲戚,使住院病人不到最佳食品。医院都错失了一个黄金机会为我们的病人营养和美味的餐选项。
,虽然我们已经取得了很大的进步在过去的几年里,无疑具有明显的推动病人和医护人员的健康的食物——食堂——我们仍然远不及我们应该在哪里。作为一个例子,如果我们看一下标准清淡食物,午餐和晚餐,“肉和蔬菜”选项,它不仅是枯燥和乏味但也下降明显缺乏真正促进健康饮食对我们的病人。卫生保健的世界真的需要把更多的心思把事情更上一层楼。这并不一定是昂贵的美食五星级餐厅风格的食物,但是它可以既营养又美味的如果我们敢让创意。
虽然我们正在绞尽脑汁想出更好的用餐选择,为什么不也借此机会教育我们的病人吗?厨房工作人员或服务器被告知如何提供“营养珍珠”,因为他们把病人的食物吗?一些引人注目的教育材料怎么样?让我们也跳出框框思考其他事情我们鼓励健康饮食。难道不是一种耻辱,大多数医院大量的汽水和糖果机器遍布建筑吗?这很难树立了一个很好的例子。
最后,得到医生的行为呢?大多数医生认为(错误地)的初级保健医生的责任教育病人预防医学。这是另一个巨大的错过了机会,因为医生经常低估他们的力量告诉病人。我经常被惊喜患者和他们的家庭如何应对一些简单的常识建议多吃水果和蔬菜,减少盐和少量吃。只是一个非常简短的声明可以有很大影响时的受人尊敬的医生的嘴巴。
我们制定全面战略为医院提供更好的食物,需要多方面的方法,涉及输入营养学家、医生、护士、病人的倡导者,甚至人的创造性的食品行业。老开玩笑坏医院食品已经成为很多医疗民间传说的一部分;它几乎是一个仪式的住院病人。
我经常笑话当病人向我抱怨食物(这是第二个最常见的抱怨我失眠)后,“我们不能让医院食物太好了。否则你会没有动力去获得更好的!“它总是提出了一个微笑,但是希望将来有一天医院将开始被视为终极健康饮食场所。治疗和预防的寺庙。
Suneel Dhand是一个内科医生的作者托马斯·杰斐逊:教训一个秘密佛和高百分比健康步骤:自然、证明,日常步骤来改善你的健康和福祉。他在他的博客命名的网站,Suneel Dhand。
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