最近,我遇到了一个年轻人在我诊所前来治疗肥胖。
他只有26岁,然而遭受肥胖终其一生,现在达成衰弱420磅。他解释他如何发达国家肥胖问题的反映营养卫生政策在美国,他说,“这将是不容易把重量放在首先,”,他是“太穷吃健康,”,他“希望有项目,帮助。“尽管认为肥胖是一种个人的失败,有社会和政治原因当前肥胖流行病,这需要从卫生政策干预治疗。2022卡塔尔世界杯预选赛排名
最有效的方法来治疗肥胖是通过预防。预防肥胖的最有效的方法是通过因素导致不健康的饮食摄入量。改变食物环境——物理、社会、经济、文化和政治因素影响的可访问性,可用性和充分性的食物——是反2022卡塔尔世界杯预选赛排名向的肥胖。
众所周知,肥胖是更常见的在那些最高的贫困和教育率最低。贫困会导致较少的食物安全:有限的或不确定的可用性营养充足和安全的食品。这是导致肥胖的风险增加,无论是否一个饥饿的经历。肥胖症流行的来源很复杂,涉及遗传、心理、环境、社会和经济2022卡塔尔世界杯预选赛排名因素。然而,肥胖的崛起是部分就由高脂肪、高盐和高糖的食物可以在低成本。这显然折磨那些已经在最需要。肥胖率较高地区的快餐餐馆和便利店,我听说过的故事那些吃快餐和垃圾食品由于财力有限,需要在他们的财政“负责、高效”。
政策干预对肥胖应该扮演一个角色在对抗肥胖和戏剧性的公共卫生直接和溢出效应,给出了估计250年肥胖并发症。这种方法将是一个upstream-based干预更深的潜力和广阔的影响疾病预防,导致社会改善和降低成本。食品准入和安全被认为是一个社会经济问题,因此,卫生政策问题。使基于策略的解决方案来提高粮食安全可能修改经济刺激,吃的更健康,特别是低收入家庭。贫困对健康有不可否认的危害影响和少数民族居多。有报道称,所谓的“食物insecurity-obesity悖论”,那里是一个观察食品不安全之间的联系和更高的肥胖流行的存在与否饥饿。这讽刺的结果是两个不同的效果:粮食不安全的负担和有限的营养选择的自由裁量权,以及不良结果与超重和肥胖有关。
立法目标两个健康的食物可以访问和购买力的潜在成本新鲜食物,一个经常被提及的快餐消费在低收入的原因地区。例如,食品援助计划扩张通过大量的项目——比如营养补充援助计划(吸附)和特殊附加营养计划的妇女,婴儿和儿童,等等——可能会增加股本通过改进广泛的年龄组。然而,尽管增加个人意味着可能发挥作用,进一步研究食物沙漠的影响和解决方案(区域没有新鲜水果,蔬菜,和其他健康的食物)和负担得起的干预措施是必不可少的,允许,健康食品的选择。另一个考虑是提供激励的开幕式超市、增加食品的访问。肥胖预防通过修改建筑环境和改善食品的访问可能会受益给定的家庭所有成员。鉴于肥胖的令人担忧的模式在成人和儿科人群,这可能干预服务成员受益所有年龄段的家庭与学校或享有单位的干预措施。
虽然看起来是矛盾的提出改善肥胖在美国食品进入战斗有一些事实,不健康的食物更便宜。想到炸鸡家庭聚餐或快餐外卖汉堡组合。我们目前住在广泛的营养能够在低成本。在美国,we are in a time of “feast-rather-than-famine,” coupled with technological capability to create nutritionally-dense foods and our evolutionary biological skill in storing excess calories. These factors would naturally result in obesity.
作为一个社会,我们急需要过渡到一个健康的生活方式和饮食。我们必须认真对待健康食品访问如果我们要有效地预防和治疗肥胖,因为它继续恶化。尽管预防体重测量的困难,我们必须接受这个挑战,知道将来所需的信心。我们可以理解的政策措施到位导致减少体重增加在工业化世界中,只有当我们有法律来对待它。我们知道肥胖通过成本和负担社会不可估量的影响,现在,只有迅速采取行动将停止它。
艾伯特是胃肠病学家。
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