“你是你吃什么。”
法国律师Jean Anthelme Brillant-Savarin,伊壁鸠鲁派,和父亲的低碳水化合物饮食,写这些话在18世纪。挣扎通过COVID-19大流行,我们寻找个人的方式来影响我们的健康和我们的免疫系统对抗这瘟疫。食物的选择是一个被忽略的变量,可以改变我们的命运。
人类接触感染是通过我们的免疫系统每天上演的。具有讽刺意味的是,我们依赖共生的微生物愉快地驻留在我们的身体协助对抗环境,病毒和细菌的入侵。超过一百万亿个细菌,数不清的真菌,古生菌和微观多细胞微生物在肠道出生后居住。这些微生物是一个虚拟的军队负责先天免疫和最初的战斗响应致病原。而且,这些基因在肠道细菌贡献40倍人类基因在整个身体。世界杯欧洲预选赛积分榜这些基因的确切作用还不确定,但是他们可能产生蛋白质,可能影响身体对抗的力量。据信这肠道细菌及其代谢产物多样性保护我们通过建立一个完整的机械屏障,促进细菌和人类抗菌物质的释放,并与病原菌竞争营养物质。他们触发inflammasome,协调释放那些化学物质(细胞因子),手臂淋巴细胞,巨噬细胞,中性粒细胞,树突,浆细胞产生协调的炎症反应。先天反应延迟会导致病毒获得立足点,不能停止。类似于友军,掩饰兴奋从有毒的炎症免疫反应会损伤组织化学物质在病原体已经被征服的。
老年、糖尿病和肥胖明显危险因素与COVID-19严重不良后果。这些风险的共同指标是一个不正常的免疫反应。反应迟缓或不受管制的和有害的炎症反应可能导致灾难性的后果受感染的主机。肠道微生物及其基因,所谓的微生物,是基本合适的防御致病原。健康的微生物群仍被定义,但随着新的分子生物学技术,生物的多样化人口降低至关重要的中间车道生活——远离传染病和自体免疫/过敏性疾病。改变微生物群或失调,肥胖和糖尿病的标志。和我们的国家有充足的这些风险。超过40%的美国肥胖,自1960年代以来代表患病率增加到了原来的4倍。
微生物群可展性和由食物是好还是坏。我国,食物的选择可能与COVID-19带领我们进入更致命的结果。加工食品、氢化和反式脂肪,高果糖玉米糖浆,更大的体型高卡路里,和抗生素污染的肉类有侵犯我们的有益微生物。这可能是我们的主要的原因之一的国家COVID-19病例和死亡吗?
2022卡塔尔世界杯预选赛排名社会距离和面具一线防御冠状病毒战斗。食物的选择可能成为另一个意志的途径来保持健康。发酵食品可以选择化妆品的微生物群的互利共生的细菌。希腊酸奶、泡菜、豆豉、泡菜和味噌可以有利于乳酸杆菌的生长和Bifidobacter属,都知道是健康的微生物组的成员。德国,韩国,和日本人均率较低的疾病,由于及时的公共卫生措施和广泛COVID-19测试。这些差异可能部分解释在德国吃泡菜,泡菜在韩国,并在日本味噌吗?做一些长期存在的文化食物偏好选择一个更健康的微生物防护的冠状病毒感染或有助于调节适当的免疫反应吗?在这个医生看来,值得临床研究我们,每一个文化和国家的人们,团结起来共同互相寻找任何可能的线索来减轻这种病毒的破坏。
劳伦斯•赫维茨是胃肠病学家。
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