随着春耕季节方法,七个农民从我的家乡伊利诺伊州来到华盛顿特区参加“农民应对气候变化行动”集会.农民寻求会议包括参议院成员伊利诺伊州参议员迪克·德宾在内的立法者农业委员会营养和林业。参议员德宾和其他人正在起草农业法案,农民们希望确保气候变化是一个优先事项附着在立法已定稿。
我是一名医生,不是农民,但《农业法案》很重要,因为食物就是药物,促进健康的食物来自农场。比如山核桃,生长是一种健康的食物来源蛋白质,铁和其他营养物质。感觉不舒服?一个最近的研究研究表明,吃坚果可以提高血清素,从而改善情绪。
新泽西州参议员科里·布克(Cory Booker)也是农业委员会成员,他对农业法案的愿景包括促进气候智能型农业实践。这很紧急,因为伊利诺伊州和其他州的农民目前正在应对气候变化的影响。根据伊利诺伊州气候学家在美国,气温正在上升,暴雨变得越来越常见。主要的洪水是变得更频繁河堤跳跃,农田被洪水淹没。但布克参议员提出了雄心勃勃的改革方案,以减缓和适应气候变化。如果参议员德宾和其他农业委员会成员倾听农民的意见,他将全心全意地支持参议员布克的计划。
在先前建议的法例,参议员布克提出了一个概念,这个概念很可能会在当前的农业法案中结束,即那些希望大规模养殖牲畜转向种植粮食作物的农民应该得到政府的资助和支持。在北卡罗来纳州,收购项目因为洪泛平原上的养猪场非常受那些希望转种庄稼的农民的欢迎。州长罗伊·库珀的诉求严重的现金重新启动这个项目,有很多农民想要参与。类似的倡议可能会受到其他州农民的欢迎,我们的民选官员应该让它成为现实。
几种类型的树可以生长在伊利诺斯州和其他州,包括苹果、桃子、山核桃、核桃和榛子。树木产生供我们呼吸的氧气它们的纤维储存二氧化碳,减少了这种吸热气体的负面影响。树木可以提供洪水管理同时为农民创造收入。榛子树例如,根据美国农业部的说法,它们是帮助控制洪水的绝佳选择。在威斯康辛州,奶农Paul Jereczek是种植榛子树因为他想让他的孩子们留在这片土地上,而且他看不到奶牛养殖的未来。
在2022年夏天毁灭性的山洪暴发之后,参议员德宾要求援助来自联邦紧急事务管理局他还应该要求联邦政府为那些希望过渡到畜牧业的农民提供资金果园的设计抵御和管理周期性的洪水。联邦基金也可用通过《减少通货膨胀法》推广气候智能型农业实践。
在北卡罗来纳州,汤姆·巴特勒显然在没有政府援助的情况下继续前进,他正在和儿子威尔一起将家庭农场从养猪转变为养猪越来越多的蘑菇.从医生的角度来看,我赞成这种改变,因为烤蘑菇“牛排”比吃猪肉健康得多,猪肉富含饱和脂肪,没有纤维。
当我推荐植物性饮食时,病人经常会询问蛋白质,但以蘑菇为例,蘑菇提供了大量的蛋白质——超过蘑菇热量的一半来自蛋白质.用大豆制成的食品是另一种很好的蛋白质来源-以及
钙,铁,镁和锌。美味和负担得起的植物性食物可以帮助人们改善心脏健康、管理糖尿病,维持健康的体重,以改善他们的健康。
在伊利诺斯州就有约436据美国环境保护署(U.S. Environmental Protection Agency)称,这是一种大规模的牲畜养殖。根据疾病控制和预防中心的数据,这些工业化的牲畜设施世界杯欧洲预选赛积分榜导致气候变化通过产生甲烷,一种使地球变暖的强大气体。如果农业委员会的参议员关心支持农民,防止破坏性的洪水,应对气候变化,改善人们的健康,他们就会支持参议员布克逐步淘汰工厂化农场的愿景。
Ashwani Garg是一名家庭医生。